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Zählt ein digitaler Schulungsnachweis bei der Kontrolle?

Ein Gastronomiebetrieb fragte uns, ob ein digitaler Schulungsnachweis bei einer Kontrolle überhaupt zählt oder ob es der Ordner sein muss. Wir wussten es nicht sicher. Also haben wir mehrere kantonale Lebensmittelinspektorate schriftlich gefragt.